از پرورش قارچ در اتاق خانه تا راه اندازی دو کارگاه تولید قارچ مدرن

احمد درگاهی فارغ التحصیل رشته کشاورزی در مقطع فوق لیسانس است. وی از سه سال پیش وارد عرصه پرورش قارچ شده است. و بصورت علمی به تولید قارچ پرداخته است.

---

این فعال اقتصاد مقاومتی گفت: سه سال پیش که دانشگاه را تمام کردم به دنبال کار بودم. و از آنجا که در دوران دانشجویی در خانه به کشت قارچ صدفی می پرداختم تصمیم گرفتم. که به طور جدی به کار پرورش قارچ مشغول شوم. و در این راستا یک سالن بسیار کوچکی راه اندازی کردم و به کار مشغول شدم.

درگاهی افزود: بعد از مدتی که تجربه کافی را به دست آوردم و فوت وفن فروش را یاد گرفتم و به فکر توسعه کارم افتاد و یک سالن دیگر اضافه کردم و کار را به پیش بردم.

وی می گوید: در ابتدا تصور نمی کردم که در کارم سریع رو به جلو حرکت کنم، ولی وقتی دیدم که پیشرفت خوبی کرده ام و جای کار هم هست، و پرورش قارچ حرفه اصلی من شده است و من از این راه امرار معاش میکنم به دنبال وام رفتم و 25 میلیون تومان تسهیلات دریافت کردم. و یک کارگاه پرورش قارچ با 2سالن در روستای سنگستان و یک کارگاه هم که 2سالن تولید دارد در حصار امام اجاره کردم.

درگاهی در ادامه با بیان اینکه سالیانه37 تن تولید قارچ دارد عنوان کرد: در بحث پرورش قارچ اگر شرایط تولید به خوبی رعایت شود ، از هر تن کمپوست می شود حداقل 25 درصد قارچ گرفت. و یک پرورش دهنده قارچ در یک سال می تواند 4دوره تولید داشته باشد. باید اشاره کنم که با توجه به این موضوع یک تولید کننده قارچ به میزانی که در یک سال کمپوست می خرد به همان میزان در سال تولید قارچ خواهد داشت، مثلا اگر کسی 100 تن کمپوست در یکسال خریداری کند در انتهای همان سال 100تن قارچ تولید کرده است.

وی با توضیح اینکه از درآمدی که دارد بسیار راضی است خاطرنشان کرد: هم اکنون دو کارگر ثابت دارم که در کارگاه های تولیدی قارچم فعالیت می کنند و در زمانهای که برداشت است 3 کارگر دیگر اضافه میکنم.

وی گفت: به دنبال این هستم که یک کارگاه مجهز و مدرن بسازم و کارم را توسعه دهم و درکنار تولید بسته بندی با برند را هم انجام دهم و کار صادرات برون استانی را هم انجام دهم. اما انجام این کار حمایت می خواهد و امیداورم که مثل ابتدای شروع کارم برای تداوم کارم از من و سایر دوستانم که در این عرصه ها فعال هستند حمایت شود؛ تا هم بتوانیم چرخه تولید را بچرخانیم، هم به اشتغال زایی کمکی کرده باشیم.

پرورش دهنده قارچ بیان داشت: در کنار کارش به تدریس نیز مشغول هستم و دوره های را برای زندانیان برگزار کرده ام و همچنان با سازمان زندانها به همکاری در این زمینه ادامه میدهم. در این زمینه بوده اند زندانیانی که بعد از آزادی ،خودشان کارگاه تولید قارچ راه اندازی کرده اند.

گفتنی است؛ این کارآفرین 27 سال سن دارد و با حمایت بسیج سازندگی توانسته است که کارش را توسعه دهد.